Машины для переработки гарри

Описание процесса производства и схема технологического процесса Гари из маниока (Гари):

Гари - это ферментированная и желатинизированная сухая крупная мука, очень популярная в Западной Африке и основное продовольствие в Нигерии, Гане, Бенине и Того. Ее способность хорошо сохраняться, а также признание как "удобный продукт питания" обусловливают ее растущую популярность в городских районах Западной и Центральной Африки. Она часто употребляется в качестве основного блюда в виде теста или жидкой каши. Оба вида готовятся в домашних условиях путем смешивания сухого гарри с горячей или холодной водой, приготовления и подаются с супом или тушенкой. Гари также употребляется в качестве закуски, смешиваясь с холодной водой, сахаром, а иногда и молоком. При смешивании с холодной водой она увеличивается в объеме в три - четыре раза.

?

Goodway предлагает весь спектр оборудования для производства гарри?в отрасли, от машин для производства гарри до полного Машины для обработки гари?линия. Для обработки гари требуется несколько различных операций: мойка, очистка от кожуры, терка, обезвоживание, дробление и просеивание, обжарка гари, помол и упаковка.

?

Ниже мы даем краткое описание основных этапов процесса производства гари.

Очистка и мойка корней маниока

Мойте свежие корни маниока в чистой воде, чтобы удалить поверхностную грязь и песок. Это первый шаг процесса производства гари и очень важно для качества готового продукта.

?

Очистка корней маниока от кожуры

Очистите от кожуры промытые корни маниока, чтобы удалить внешнюю коричневую кожуру и внутренний толстый кремовый слой. Источник воды следует регулярно проверять, чтобы убедиться, что он не загрязнен.

?

Резка очищенных корней маниока на кашу

Загрузите очищенные и промытые корни в терку при работающем двигателе, чтобы измельчить очищенные корни маниока на кашу. Терточный барабан и все поверхности, контактирующие с продуктами, должны быть изготовлены

из нержавеющей стали.

?

Ферментация каши на ферментационном стеллаже

Соберите манную кашу маниока в чистый полиэтиленовый мешок и завяжите. Затем упакованную манную кашу можно оставить на ферментационном стеллаже на один или несколько дней перед обезвоживанием, позволив молочному соку стекать свободно из мешков.

?

Обезвоживание каши в влажный брикет

Положите мешки непосредственно на гидравлический пресс. Поднимайте и опускайте ручку домкрата до тех пор, пока она не станет трудно двигаться. Повторяйте этот процесс несколько раз в день, пока вода больше не вытекает из мешка, чтобы получить плотный влажный брикет.

?

Разрушение влажного теста и просеивание влажного теста в крупинки

Разбиение влажного теста на маленькие части (крупинки) и удаление комков для получения крупинок одинакового размера (влажный грубый Гарри). Все поверхности, контактирующие с пищей, должны быть изготовлены из нержавеющей стали

?

Обжарка крупинок в сухой грубый Гарри (Гарри)

Обжарка влажных крупинок в сухой грубый Гарри (гарри) с низким содержанием влаги с использованием автоматической жарки для Гарри, изготовленной из нержавеющей стали и работающей на электричестве, природном газе, дровах или угле как источнике тепла. Конечный Гарри (гарри) обычно различается по цвету Гарри, обогащенного пальмовым маслом, или необогащенного пальмовым маслом, и хрустящему ощущению частиц при касании.

?

Измельчение грубого Гарри в мелкий Гарри (Гарри)

Измельчение сухого грубого Гарри в мелкий Гарри (гарри) одинакового размера, затем переливать мелкий Гарри в пластиковую прослойку внутри полиэтиленовой мешки.

?

Мы предлагаем различные Garri Processing?Машины?типов, такие как garri making machine, garri machine, cassava garri processing machines.

?